5 typische gerechten in Spanje

Weetje: zwarte paella bestaat ook! Dit word gemaakt met behulp van de inkt van kleine inktvissen.

In de hete zomerdagen van Spanje heeft iedereen wel behoefte aan wat afkoeling. Daarvoor hebben de Spanjaarden de perfecte oplossing gevonden; namelijk Gazpacho, oftewel koude soep. Gazpacho komt oorspronkelijk uit Andalusië en is gemaakt van (rijpe) tomaten, komkommer, paprika, olie en azijn. Verder zijn er nog wat kruiden aan toegevoegd.

Probeer het zeker uit met wat stokbrood, olijven en ham aan de zijkant, om de maaltijd helemaal af te maken.

Dit is een must-try tijdens je trip in het prachtige Spanje. Dit eenvoudige, maar zeer smaakvolle gerecht bestaat uit ei en aardappel. Normaal gesproken blijft het hierbij, maar soms worden er voor de verandering nog andere groenten aan toegevoegd. Tortilla de patatas kan als maaltijd, tapa of sandwich geserveerd worden.

Wat simpel begon met brood, olijven en chorizo, is ontwikkeld tot het uitgebreide, kleurrijke en smaakvolle tapas. Tapas zijn verschillende kleine hapjes die overal in Spanje gegeten worden.

Spanjaarden staan bekend als late eters. Er word vaak pas gedineerd tussen 21:00 en 23:00. Ze hebben veel tijd tussen maaltijden door en tapas worden vaak gebruikt als tussendoortje.

Tip: tapas zijn verkrijgbaar in bijna elk Spaans restaurant dat je tegenkomt en wees vooral niet verlegen om de locals naar de beste plekjes te vragen.

Misschien ken je het wel. Je loopt over de kermis en plotseling ruik je een heerlijke, zoete lucht waarbij het water je in de mond loopt. Grote kans dat je dicht bij een churros kraam staat. Churros, ook wel de Spaanse donut genoemd, zijn gemaakt van tarwedeeg dat word gefrituurd en gegarneerd met (poeder) suiker of ingedikte warme chocolademelk.

In Spanje worden churros niet gegeten als dessert, maar als ontbijt! De Spanjaarden zijn er dol op.